| Wyposażenie zakładów piekarskich | Ryszard Ziajka | ryszard_ziajka@op.pl | ||||||
| Technologie produkcji piekarskiej | Jadwiga Skrzypczak | jadwiga.skrzypczak@op.pl | ||||||
Plan dydaktyczny klasa II 2021
Instrukcja pracy Wyposażenie zakładów piekarskich
Użytkowanie maszyn i urządzeń do wypieku i smażenia
almanach tom 6 wyposazenie techniczne
Urz. do wypieku i konfekcjonowania
urz. do wytwarzania i obróbki ciasta
Użytkowanie maszyn i urządzeń do wytwarzania i obróbki
str 1_Wyposazenie przygotowalni surowców almanach
str 2_Wyposazenie przygotowalni surowców almanach
str 3_Wyposazenie przygotowalni surowców almanach
str 1_Wyposażenie piecowni Almanach
str 2_Wyposażenie piecowni Almanach
str 3_Wyposażenie piecowni Almanach
str 1_Wyposażenie smażalni almanach
str 2_Wyposażenie smażalni almanach
Egzamin praktyczny 2020 praktyczny