02 cukiernik 4 listopada 20209 listopada 2020 Kontakt z nauczycielem Wyposażenie zakładów cukierniczych Technologie produkcji cukierniczej Wyposażenie zakładów cukierniczych Ryszard Ziajka ryszard_ziajka@op.pl Technologie produkcji cukierniczej Jadwiga Skrzypczak jadwiga.skrzypczak@op.pl Instrukcja pracy cukiernik II 2020 NARZĘDZIA RĘCZNE ORAZ MASZYNY l URZĄDZENIA DO WYTWARZANIA l OBRÓBKI CIASTA piece cukiernicze, urz. do smażenia i pieczenia. UŜytkowanie maszyn i urządzeń do wypieku, smaŜenia u UŜytkowanie maszyn i urządzeń do wytwarzania i obróbki u almanach tom 6 wyposazenie techniczne cukiernik szkoła branżowa technologie produkcji cukierniczej